碳酸钙为什么能防止叶绿素被破坏

因为在研磨的过程中，叶片被破坏（叶片细胞中有大液泡，液泡里有酸液），有有机酸流出。而有机酸会破坏叶绿素（酸液中叶绿素不稳定会分解），但有机酸可以和碳酸钙反应生成二氧化碳和水，从而保护叶绿素。反应原理是强酸制弱酸。

叶绿体中的色素所处的环境具微碱性,实验中,由于研磨会使细胞结构遭到破坏,细胞液（具微酸性）流出,酸性的细胞液就会直接接触叶绿体中色素,致使叶绿素的分子结构遭到破坏,使叶绿素失镁,呈黄褐色,所以加入少许碳酸钙是为了中和细胞液的酸性,可起到保护叶绿素的作用

作为填料碳酸钙在塑料中到底起了哪些作用

碳酸钙在pvc电缆中的作用此外，还可以有效改善PVC电缆粒料，挤出工艺性能与放线性能。至于碳酸钙的用量是与低温冲击脆化、伸长率、质量损失等性能有着密切联系的。碳酸钙在电缆中的作用是十分重要的，不仅可以提高产品的性能，还使电缆使用起来更加安全可靠。2、在聚薄膜生产中的作用在聚薄膜生产中所用聚粒子价格较高，现吹膜生产时不添加任何填充料，生产成本高。粉体粒径分类碳酸钙产品是一种粉体，根据碳酸钙粉体平均粒径（d）的大小，可以将碳酸钙分为微粒碳酸钙（d>。

如用“活化”了的6000目湿法重质碳酸钙粉料为主体，制成薄膜生产专用的薄膜级碳酸钙填充母粒，其价格只是粒子的一半左右;在不影响薄膜性能的情况下，将其作为填充料加入，就能有效地降低薄膜生产成本。经“活化”的6000目湿法重质碳酸钙粉料要挤出造粒，制成碳酸钙填充母粒，必须添加熔融指数较高的聚或，及起润滑作用的分散剂，经200L高混机混合制成合料，再经φ65同向平行双螺杆挤出机挤出造粒而成。实验证明，碳酸钙填充母粒在聚吹膜过程中，添加量在小于10%时对所产薄膜透明度、性能无任何影响，添加10%-15%时薄膜透明度逐渐下降，但对薄膜性能无任何影响。目前比较火的是Bioisland乳钙 但是注意了哦：乳钙既不是“初乳”，也不等于“乳酸钙”。

在矿石原料方面，用作生产食品级碳酸钙的矿石必须是高质量高含量的纯tian然矿石，加工过程中不允许有污染和杂质，包装过程中也要保证清洁无污染。 　　碳酸钙的矿石质量越好，既是纯度越高，白度越好，则价格越高，故食品级碳酸钙的价格比工业级碳酸钙的价格贵好几倍，除了从高纯度天然矿石中获得食品级碳酸钙，还可从生物中获得，市场上有一种是通过珍珠、贝壳、珊瑚、蛋壳等加工生产获得的生物食品级碳酸钙。这种碳酸钙的成本会更高，价格也相对更贵。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，如碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂等。